Datenschutz erklärung.
Zuletzt aktualisiert: 19. Mai 2026. Diese Erklärung beschreibt, wie GALLO RESTAURANT d.o.o. personenbezogene Daten zum Zweck von Reservierungen, Veranstaltungen und Gästekommunikation erhebt, verarbeitet und speichert.
Verantwortlicher
GALLO RESTAURANT d.o.o., Hebrangova 34, 10000 Zagreb, Kroatien. USt-IdNr. (OIB): 81412172571. Kontakt: info@gallorestaurant.hr.
Was wir erheben
Nur die Daten, die wir brauchen, um dich zu bedienen: Name, E-Mail, Telefon, Reservierungsdatum und -zeit, Personenzahl, optionale Hinweise zu Allergien oder Anlass. Für den Newsletter nur deine E-Mail.
Rechtsgrundlage
Die Verarbeitung stützt sich auf Artikel 6(1) DSGVO: Vertragserfüllung (Reservierungen) und Einwilligung (Newsletter). Für private Veranstaltungen und Geschäftsessen stützen wir uns zusätzlich auf das berechtigte Interesse.
Speicherdauer
Reservierungsdaten werden 12 Monate ab Buchungsdatum gespeichert. Das Newsletter-Abo bleibt bestehen, bis du dich abmeldest (ein Klick in jeder Nachricht). Buchhaltungsdaten werden gemäß kroatischem Steuerrecht 11 Jahre aufbewahrt.
Weitergabe
Niemand zu Marketingzwecken. Die technische Verarbeitung (Hosting, E-Mail, Reservierungsplattform) läuft über Auftragsverarbeiter, die durch DSGVO-konforme Verträge gebunden sind. Keine Übermittlung außerhalb der EU ohne angemessene Garantien.
Deine Rechte
Du hast das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Alle Anfragen gehen an info@gallorestaurant.hr. Wir antworten innerhalb von 30 Tagen. Du kannst dich auch bei der kroatischen Datenschutzbehörde (AZOP) beschweren.
Cookies und Analytik
Die Seite verwendet essenzielle technische Cookies (Sitzung, Sprache, Navigation), die zum Betrieb erforderlich sind. Daneben nutzen wir Google Analytics 4, um Umfang und Quelle des Verkehrs zu verstehen.
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Änderungen
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