Informativa sulla privacy.
Ultimo aggiornamento: 19 maggio 2026. Questa informativa descrive come GALLO RESTAURANT d.o.o. raccoglie, tratta e conserva i dati personali ai fini di prenotazioni, eventi e comunicazione con gli ospiti.
Titolare del trattamento
GALLO RESTAURANT d.o.o., Hebrangova 34, 10000 Zagabria, Croazia. P.IVA (OIB): 81412172571. Contatto: info@gallorestaurant.hr.
Cosa raccogliamo
Solo i dati che ci servono per servirti: nome, email, numero di telefono, data e ora della prenotazione, numero di ospiti, note opzionali su allergie od occasione. Per la newsletter, solo l'email.
Base giuridica
Il trattamento si basa sull'articolo 6(1) GDPR: esecuzione del contratto (prenotazioni) e consenso (newsletter). Per eventi privati e pranzi di lavoro ci basiamo inoltre sul legittimo interesse.
Conservazione
I dati di prenotazione vengono conservati per 12 mesi dalla data della prenotazione. L'iscrizione alla newsletter è conservata finché non ti disiscrivi (un click in ogni messaggio). I dati contabili sono conservati per 11 anni come richiesto dalla legge fiscale croata.
Con chi condividiamo
Con nessuno per marketing. Il trattamento tecnico (hosting, email, piattaforma di prenotazione) passa per responsabili del trattamento vincolati da accordi conformi al GDPR. Nessun trasferimento fuori dall'UE senza garanzie adeguate.
I tuoi diritti
Hai diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione. Tutte le richieste vanno a info@gallorestaurant.hr. Rispondiamo entro 30 giorni. Puoi anche presentare reclamo all'Agenzia croata per la protezione dei dati personali (AZOP).
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Modifiche
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